早安之一鍋到底的 青椒牛肉炒麵
青椒和玉米其實是少年小時候絕對不吃的東西。鮮少挑食的他就...

早安之一鍋到底的 青椒牛肉炒麵
青椒和玉米其實是少年小時候絕對不吃的東西。鮮少挑食的他就非常不喜歡這兩樣，但青椒自從國九去了一趟加拿大當了近2個月的交換學生後，少年說，吃過當地恐怖的燉豆子，青椒根本小菜一碟了。哈

但其實我一直半信半疑少年接受的程度(畢竟可以吃和覺得好吃差超遠的，晚自習在學校K書當然會很希望便當都是他很喜歡的菜色)，一直不太敢用力地放青椒(雖然青椒肉絲真的很好吃><) 這還是我第一次這麼瀟灑放那麼多，先寫結論:安全過關，除了被嫌棄不夠辣之外(已經放朝天椒了是要多辣!!)

炒的隨性，把食材和調味大致記錄分享給大家。(少年的分量很誇張>< 應該至少是3人份)

台南意麵 2份
炒牛肉片 200g
蒜末 1大匙
青椒 1顆
紅蘿蔔絲 20g
高麗菜絲 150g
辣椒1 根
青蔥 適量

[調味料]-先用碗全部調勻
沙茶醬 1大匙
咖哩炒醬 1大匙
(都是牛頭牌的)
醬油 1茶匙
香油 1茶匙
米酒 1大匙

作法：
1)牛肉片用醬油1大匙，胡椒鹽、香油、米酒適量先醃漬備用。
2)適量油熱鍋先將紅蘿蔔絲和青椒絲炒出香氣後盛起。
3)同一鍋將蒜末炒香後下醃漬好的牛肉片炒到半熟盛起備用。
4)再將高麗菜絲下鍋，炒到略軟後，加入水約450ml，2份台南意麵也一起放入鍋中，加入一半分量的調味料轉中小火煮到麵體開始變軟(此時大概會吸收約9成水分)，再將起先的牛肉片、青椒紅蘿蔔絲回鍋，剩的一半調味料全部倒入拌炒均勻再加入適量辣椒青蔥提味就可以了！

我用的台南意麵我放在留言區給大家參考，很適合這樣一鍋到底的懶人煮法，麵本身也很Q彈好吃:)

對了!!!!大家應該有發現出現新的便當盒了!! 這是新一代用PET材質的氣密式可微波便當盒，整個超能裝也很好清洗，比起我之前一直用的那一款質感又更提升了!!! 最近來慢慢幫大家試試，如果大家都有興趣我們再來開個久違的便當盒團唷!!

對了今天這道炒麵還有一個目的就是為了要試試便當盒會不會容易吃色難洗，結論是殘留在便當盒上的咖哩炒醬簡單沖洗就乾乾淨淨了，沒有惱人的卡色問題，直接先加10分XD

喜歡的朋友這幾天記得來follow粉絲團唷!! 私心覺得這次的款很適合女生用:)

祝大家有美麗的一天:)

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